Kuva: Flickr

Itsetehdyt myslipatukat ovat näppärä, ravitseva ja lisäaineeton vaihtoehto välipalaksi ja kerho- tai retkievääksi niin lapsille kuin aikuisillekin. Ne on helppo ja nopea valmistaa.

Näin teet myslipatukat

(12 kpl)

Tarvitset:

• 100 g voita (myös suolaamaton voi ja ruokaöljy käy hyvin)
• 200 g kaurahiutaleita
• 100 g auringonkukansiemeniä
• 50 g seesaminsiemeniä
• 50 g saksanpähkinöitä, murskattuja
• 3 rkl hunajaa
• 100 g fariini- tai muscovado sokeria
• 1 tl kanelia
• 100 g kuivattuja marjoja (karpaloita, mustikoita, kirsikoita)

Toimi näin:

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen. Paahda hiutaleita, siemeniä ja pähkinöitä uunipellillä noin 5-10 minuuttia. 
2. Laita kattilaan voi, hunaja ja sokeri. Lämmitä ja sekoittele kunnes voi on sulanut. 
3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi-hunaja-sokeriseokseen paahdettu hiutaleseos, kaneli ja kuivatut marjat. Sekoita hyvin.
4. Vuoraa pieni uunivuoka (n. 20 x 30 cm) leivinpaperilla ja voitele paperi kevyesti öljyllä. Kaada seos vuokaan ja taputtele kostutetuin käsin tiiviiksi. 
5. Paista 30 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä vuoassaan 2-3 tuntia. Leikkaa levy jäähtyneenä patukoiksi. 

Ohje:  BBC Good Food

Vinkki! Voit soveltaa ja käyttää välipalapatukoihin kaikenlaisia siemeniä ja pähkinöitä, erilaisia puurohiutaleita, kuivattuja marjoja ja hedelmiä, pähkinävoita, omenasosetta ja -mehua, vaahterasiirappia, leivontamausteita, suklaata...vaihtoehtoja löytyy! Kurkkaa siis ruokakaappeihisi ja käytä mielikuvitustasi!

Lisätietoa ja reseptejä:

BBC Good Food (käytä hakusanoina mm. "granola bars", "flapjacks", "muesli bars" …)

Food Network

Kidspot kitchen

Kivistössä-blogin Myslipatukat

Kunto Plus Juoksijan välipala

Kunto Plus Palautumispatukka

Kunto Plus Välipalapatukka

Myllyn Paras Itse Tehdyt Energiapatukat

Kuva: Kukkainfo

Monen mielestä tulppaanit tuovat kevään. Tuoreet tulppaanit piristävät hetkessä kodin yleisilmettä - ne ovat näppärä, nopea ja edullinen sisustuselementti! Seuraavilla ohjeilla tulppaanit säilyvät kauniina pitkään.

Näin hoidat tulppaanit oikein

Tarvitset:

• sileän ja terävän veitsen
  
• leikkokukkavirkistettä
  
• sopivan ja puhtaan maljakon
  
• viileää vettä

Toimi näin:

1. Leikkaa tulppaanin varresta 1-2 cm pois uuden imupinnan saamiseksi. Voit leikata koko nipun varret kerralla.
2. Jos tulppaanikimpun myyntimaljakossa ei ole ollut vettä eli se on ostettu kuivana, niin laita tulppaanit maljakkoon runsaaseen veteen imeytymään ja jämäköitymään noin puoleksi tunniksi. Älä poista vielä muovikäärettä, sillä vettä imiessään tulppaanit pysyvät kääreessä hyvin ryhdissään. Jos tulppaanit ovat jo valmiiksi napakan ja terhakan oloisia niin ne eivät tarvitse imeyttämisvaihetta.
3. Poista tulppaaneista muovikääre.
4. Asettele tulppaanit kauniisti maljakkoon viileään vähäiseen ja leikkokukkavirkisteellä terästettyyn veteen. Leikkokukkavirkiste pitää veden puhtaana estämällä bakteerien kasvua. Se myös ravitsee kukkia ja parantaa niiden kehitystä ja kestoa.
5. Lisää vettä tarvittaessa päivittäin tai vaihda maljakon vesi varsinkin jos et käytä virkistettä. Pese maljakko pesuaineella veden vaihdon yhteydessä ja huuhtaise myös varret. Voit myös tarvittaessa lyhentää varsia.
6. Tulppaanit pitävät enemmän viileästä kuin lämpimästä. Tulppaanit kestävät maljakossa noin viikon, mutta kukinta-aikaa voi pidentää viemällä ne yön ajaksi viileämpään paikkaan kuten kellariin tai tuulikaappiin.
7. Säilytä kukat erillään etyleeniä tuottavista hedelmistä.
8. Poista vanhentuneet kukat maljakosta. Näin ne eivät jää likaamaan maljakkovettä.

Lähde ja lisätietoa:

Kukkainfo

Kuva: Dansukker

Klassinen ja hempeä prinsessakakku on syntymäpäiväjuhlien kestosuosikki. Kakun ulkonäköä voi halutessaan muunnella mieleisekseen kuorrutuksen väriä muuttamalla ja mahdollisesti erilaisilla koristeilla. Kakkureseptin jälkeen löydät muitakin hyviä vinkkejä lasten synttäreiden järjestämiseen!

Näin teet syntymäpäiväkakun satujuhliin

Tarvitset:

Kakkupohja
4 munaa
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vaniljatäyte
2 dl maitoa
2 keltuaista
1/2 dl vaaleaa siirappia
1 rkl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
4½ dl kuohukermaa

Mansikkahillo
Jos haluat tehdä hillon itse, löydät reseptin täältä.

Kuorrutus
500 g mantelimassaa
3 dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
1/2 dl Dansukker Vaaleaa siirappia
 
Marsipaanikruunu
50 g vihreää marsipaania
 
Lataa malli täältä.

Toimi näin:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja leivitä pyöreä vuoka (halkaisija noin 22 cm).

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita varovasti muna-sokerivaahdon joukkoon Kaada taikina vuokaan.
 
3. Paista ritilällä uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Anna levätä vuoassa 5 minuuttia. Kumoa kakku ritilälle ja anna jäähtyä.
 
4. Vatkaa vaniljatäytteen ainekset, vaniljasokeria ja kermaa lukuun ottamatta, ruostumattomassa kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos on saennut. Lisää vaniljasokeri. Anna jäähtyä.
 
5. Vaahdota kerma ja sekoita vaahto jäähtyneen vaniljatäytteen joukkoon. Leikkaa pohja kolmeen osaan. Levitä hilloa kahden kakkulevyn päälle. Jaa puolet vaniljatäytteestä näille kakkulevyille. Yhdistä kaikki kakkulevyt. Levitä loput vaniljatäytteestä kakun päälle ja reunoille. Levitä eniten täytettä kakun keskelle, jotta kakusta tulee ”pullamainen”.
 
6. Sekoita mantelimassaan tomusokeri ja siirappi.
 
7. Kauli mantelimassa muovikelmun välissä ohueksi, pyöreäksi, koko kakun peittäväksi levyksi. Kääri levy kakun ympärille. Siivilöi kakun pinnalle tomusokeria. Koristele kruunuilla.

Vinkki! Jos haluat esimerkiksi sinisen tai vihreän kuorrutuksen vaikkapa pikkuprinssille tai -ritarille, niin käytä tavallista tomusokeria ja sinistä tai vihreää karamelliväriä.

Ohje: Dansukker

Lisää vinkkejä satukutsuja varten:

Satumaista syötävää

Satumaisia askarteluja ja leikkejä

Muita synttäriteemoja resepteineen ja ohjelmanumeroineen:

Keilailukutsut

Maatilakutsut

Merirosvokutsut

Rokkikutsut

Viidakkokutsut

Kuvat: Dansukker

Onnittelukortti saa vastaanottajan suun hymyyn, kun se on ajatuksella tehty. Tämä kortti syntyy nopeasti ja tarpeet siihen löytyvät monesti omasta hyllystä. Kuvien valinnalla ja tekstiä muokkaamalla saat aikaan personoidun kortin, joka varmasti huomataan.

Näin teet onnittelukortin

Tarvitset:

• vanhoja sarjakuvalehtiä
  
• sakset
  
• liimaa
  
• kartonkia
  
• tussin

Toimi näin:

1. Mieti kortin idea ja viesti eli se, mitä haluat sankarille sanoa.
2. Valitse sarjakuvalehdistä sopivat kuvat ja puhekuplat (kuplia voit tehdä myös itse).
3. Leikkaa kuvat ja puhekuplat irti.
4. Leikkaa kartongista sopivan kokoinen kortti tai käytä valmista korttipohjaa.
5. Liimaa kuvat ja puhekuplat kartongille.
6. Kirjoita loput tekstit itse. Puhekupliin saat mallia lehdestä.
7. Anna kuivua.

Vinkki: Sopivia kuvia ja tekstejä löydät myös vanhoista aikakauslehdistä. Mitä vanhempi lehti, sitä mielenkiintoisemmat kuvat.

Kuvat: The Random Acts of Kindness Foundation

Ilahduta lähimmäistäsi tai vaikka satunnaista vastaankulkijaa tekemällä jotain hyvää. Hyvän mielen teot tuovat hyvän mielen teon kummallekin osapuolelle. Hyvän tekemiseen ei tarvita rahaa vaan lähinnä aikaa ja viitseliäisyyttä. Välitetään toisistamme!

Hyvän mielen tekoja

1. Tarjoudu lastenvahdiksi. Useat pienten lasten vanhemmat väsyvät hektisessä arjessa. Ehdota vanhemmille hengähdyshetkeä ja vie lapset esim. leikkipuistoon tunniksi tai kerro että voit tulla pikku pilttien seuraksi muutamaksi tunniksi jotta vanhemmat pääsevät hieman tuulettumaan!
2. Anna vanhat mutta vielä kunnossa olevat lelut päiväkotiin. Päiväkodeissa leikkijöitä riittää ja "uusille" leluille on aina tarvetta.
3. Luovuta verta Punaisen Ristin Veripalvelussa. Kun luovutat verta, autat vakavasti sairasta ihmistä ja voit pelastaa ihmishengen. Etsi lähin verenluovutuspiste täältä.
4. Auta ystävää muutossa.
5. Lähetä lapselle ihan oikea syntymäpäiväkortti tai kirje postitse. Lapset pitävät postista ja näin osoitat että välität.
6. Ilmoittaudu vapaaehtoistyöntekijäksi paikalliseen eläinsuojeluyhdistykseen.
7. Kerää roska päivässä.
8. Auta esim. vanhempaa naapuriasi lumitöiden tekemisessä.
9. Soita isoäidillesi tai isoisällesi tai tädillesi tai sedällesi ja yllätä heidät iloisesti!
10. Osallistu vapaaehtoistyöleirille. Vietä aikaasi mukavassa seurassa hyvää tehden. Leirejä järjestävät mm.:

• Ekomatkaajat
• Kansainvälinen vapaaehtoistyö ry:n (KVT) työleirit
• Pidä Lappi siistinä ry:n talkooleirit
• Suomen luonnonsuojeluliiton (SLL) talkooleirit
• WWF:n talkooleirit

11. Auta ystävää lemmikin hoitamisessa omistajan loman aikana. Tai ilmoittaudu koirakummiksi. Koirakummina voit hakea koirakaveria lenkkiseuraksi tai piristämään päivää. Samalla autat koiran omistajaa ja ilahdutat koiraa esim. tuomalla päivään hieman lisää aktiivisuutta tai tarjoamalla turvallisen ja tutun hoitopaikan esim. omistajan matkan ajaksi.
12. Yllätä rakkaasi viemällä hänelle aamiainen sänkyyn.

Lisää ajatuksia ja kirjoituksia hyvän tekemisestä löydät mm. The Random Acts of Kindness Foundation -nimisen järjestön sivuilta, HelpOthers.org -sivustolta ja  Uusi Musta -blogista.

Kuva: Flickr

Amigurumi on japania ja tarkoittaa pientä virkattua tai neulottua täytettyä nukkea tai maskottia. Erityisesti virkatut amigurumit ovat hyvin suosittuja. Vasta virkkaustaidon oppinut aloittelijakin voi tehdä amigurumeja, ohjeita on joka lähtöön - apinasta leijonaan ja robotista hampurilaiseen. Amigurumeja voi tietysti tehdä myös ihan omasta päästään säveltäen, ilman minkäänlaisia ohjeita. Tarvittaessa amigurumeihin voi kätevästi käyttää muista käsitöistä yli jääneet langanloput. Lopuksi varoituksen sana: näiden tekemiseen voi jäädä koukkuun!

Kirjoja amigurumeista (suomennettuja):

• Mia Bengtsson: Amigurumi
• Annie Obaachan: Virkkaa amigurumi!
• Brigitte Read: Supersuloiset maskotit
• Christen Haden: Karmivan suloiset amigurumit

Ilmaisia amigurumiohjeita (suomeksi):

• Angry birds, keltainen lintu (lähde: Kokeile tätä kotona -blogi)
• Angry birds, possu (lähde: Kokeile tätä kotona -blogi)
• Barbapoju (suunnittelija: Elina Puohiniemi)
• Kilpikonna (suunnittelija: Sara / Tyttö kylmän maan -blogi)
• Kissa (suunnittelija: Anu Koski / the ageing young rebel)
• Koira (maltankoira) (Ellu / Ellun talli -blogi)
• Lintuhelistin (suunnittelija: Sara / Tyttö kylmän maan -blogi)
• Lohikäärme (suunnittelija: Marjorie Jones)
• Papukaija (suunnittelija: Kati / Toisen kerroksen tyttö -blogi)
• Pikkupiru (suunnittelija: Kati / Toisen kerroksen tyttö -blogi)
• Poro(n pää) (suunnittelija: Sara / Tyttö kylmän maan -blogi)
• Pupu (suunnittelija: Rheatheylia)
• Nukke (suunnittelija: Hanna Välitalo)
• Runebergintorttu (suunnittelija: mia / Kriik -blogi)
• Saimaannorppa (suunnittelija: Torrance / Torrance does...stuff -blogi)
• Sydän (suunnittelija: mia / Kriik -blogi)
• Totoro (suunnittelija: Sara / Tyttö kylmän maan -blogi)

Huikeasti ilmaisia amigurumiohjeita (mm. englanniksi) löytyy mm. seuraavilta sivuilta:

• A Crochet Toy Chest -blogi
• Ami List -blogi
• Amigurumi Free Pattern -blogi
• Crochet Me
• Crochet Pattern Central
• Free Amigurumi Patterns -blogi
• Great Amigurumi -blogi
• Jennyandteddy Creation -blogi
• KristiesKids -blogi
• Lion Brand Yarn
• NeedleNoodles.com / Christen Haden
• Ravelry.com (vaatii rekisteröitymisen)
• Roxycraft / Tamie Snow
• WolfDreamer -blogi

Virkkaussanastoja, joiden avulla aloittelijakin pärjää myös englanninkielisten ohjeiden kanssa:

• Pienenpieni virkkaussanasto
• Viivin virkkausnetti

Huomioithan seuraavat asiat jotta uuden amigurumi-innostuksen lennokas alku ei loppuisi lyhyeen: 

• Taukojumppa on hyvä idea.
• Kiinnitä huomiota siihen ettet purista virkkuukoukkua tai neulepuikkoja, työtä tai lankaa turhan kovasti.
• Yritä rentouttaa olkapääsi virkatessasi tai neuloessasi.
• Huolehdi riittävästä valaistuksesta.

Veikeitä virkkauksia ja nautinnollisia neulontahetkiä!

Kuvat: Flickr.com ja Marttaliitto ry.

Siivoaminen on mukavaa puuhaa oikeanlaisilla siivousvälineillä ja -aineilla. Ympäristönsä hyvinvointia kunnioittavalle ihmiselle on tärkeää, että siivoamisessa käytettävät tuotteet ja kemikaalit puhdistavat hyvin mutta myös kuormittavat mahdollisimman vähän ympäristöä.

Ekologinen siivouskaapin sisältö - näillä pärjäät

1. Pölynimuri

• Kuluttuja-lehden pölynimurin ostajan opas ja testejä
• Allergia- ja astmaliiton allergiatunnuksen saaneet pölynimurit

2. Varrellinen lattianpuhdistusmoppi

• Pitkäikäisin moppi on laadukas ja konepestävä.
• Mikrokuitumoppi on monikäyttöinen ja sitä käytettäessä ei välttämättä tarvitse pesuainetta.

3. Astiaharja

• Suosi sellaisia harjoja, joiden harja-osan voi tarvittaessa vaihtaa uuteen.

3. Lattiaharja tai -lasta
4. Rikkalapio
5. Erivärisiä siivousliinoja (vessaan, keittiöön, pölyjen pyyhintään)

• Jottei uusia liinoja tarvitsisi ostaa vähän väliä, niin valitse laadukas, konepestävä ja kestävä liina.
• Mikrokuituliinat ovat käteviä, koska niitä käytettäessä ei tarvitse pesuainetta eikä välttämättä edes vettä - ne sopivat siis oivallisesti myös pikku siivousapureiden käsiin! Lisäksi mikrokuituliinat käyvät hyvin mm. tietokoneen puhdistukseen.

7. Suihkupullo
8. Wc-harja
9. Sanko
10. Siivouskäsineet herkkäihoisille
11. Peruskemikaalit:

• käsiastianpesuaine
  • Pohdittavaa: koneastianpesuaineet ovat korkean emäksisyyden takia syövyttäviä ja ärsyttäviä kemikaaleja. Niissä on usein myös fosfaatteja ja klooripitoista valkaisuainetta. Tosin nykyään on saatavilla myös ympäristöystävällisiä koneastianpesuaineita.
• mieto yleispuhdistusaine
• etikka
  • Käyttäessäsi etikkaa muista huolellinen vesihuuhtelu - jos etikka jää pinnoille pitkäksi aikaa se voi syövyttää niitä!
  • Sopii hyvin esim. wc-tilojen puhdistamiseen, huuhteluaineeksi pyykinpesussa (poistaa mm. hien hajua), kahvin- ja vedenkeittimen puhdistukseen.
  • Toimii yleispuhdistusaineena: sekoita suihkepulloon 1 osa etikkaa ja 1 osa vettä.
• ruokasooda sopii esim.
  • pesuhuoneen kaakeleiden puhdistamiseen
  • viemärin puhdistamiseen: kaada viemäriin 1/2 purkkia ruokasoodaa ja päälle 1 dl etikkaa. Seos kuohuu ja puhdistaa viemärin.
  • muovilelujen puhdistamiseen: lisää 1/4 litraan vettä 1 rkl ruokasoodaa ja pyyhi lelut tähän seokseen kostutetulla liinalla
  • mikroaaltouunin puhdistamiseen: lämmitä isossa kulhossa vettä ja 2 rkl ruokasoodaa 2 min. Pyyhi sen jälkeen mikron sisus puhtaaksi.
• Valitse tutkitusti vähemmän ympäristöä kuormittavia tuotteita, joille on myönnetty Joutsenmerkki tai Pohjoismainen ympäristömerkki. Suomesta saatavia ympäristöystävällisiä tuotteita ovat ainakin
  • Alma Win (DE)
  • Astonish (GB)
  • Attitude (CAN)
  • Bio-D (GB)
  • Earth Friendly Products (GB)
  • Ecover (BG)
  • Elokuu (FI)
  • Faith in Nature (entinen Clear Spring) (GB)
  • Lumme (SE)
  • Method (US-GB)
  • Ole Hyvä (FI)
  • Puhdas koti (FI)

Lopuksi vielä muutama siivoamisen perussääntö:

1. Muista siivota säännöllisesti ja riittävän usein, jolloin voimakkaille kemikaaleille ei ole tarveta!
2. Annostele siivousaine aina ohjeen mukaan.
3. Yhdessä siivoaminen on mukavaa puuhastelua. Valmista tulee nopeammin kun työt jakaa kaikkien perheenjäsenten kesken.

Lisätietoja siivoamisesta ja siivoustuotteista löydät esimerkiksi Marttaliitto ry:n, Sinituotteen ja Viledan sivuilta. Ekologisesta siivoamisesta löydät lisävinkkejä täältä.

Kuva: svenska.yle.fi

Vaihtelua lintujen talviruokintaan tuo itse tehty herkkukakku rasvasta, siemenistä ja marjoista. Tässä herkussa ei ole lisä- eikä väriaineita mutta sitäkin enemmän energiaa ja vitamiineja siivekkäille ystäville!

Näin teet herkkukakun linnuille

Tarvitset:

• suolaamatonta sianihraa (tai kookosrasvaa ja rypsiöljyä)
• erilaisia siemeniä, pähkinöitä ja viljaa (esim. murskattuja maapähkinöitä ja hasselpähkinöitä, kauraa, hirssiä, kuorittuja auringonkukansiemeniä)
• pakastettuja marjoja (mustikka, viinimarja, pihlajanmarja)
• valumuoteiksi kukkaruukkuja, tyhjiä maitopurkkeja, piparkakkumuotteja
• ilmastointiteippiä
• ripustuslankaa

Toimi näin:

1. Leikkaa sianihra pieniksi paloiksi ja sulata se kattilassa hitaasti matalalla lämpötilalla. Siivilöi lopuksi rasvasta pois kaikki mahdolliset jäljelle jääneet kudokset yms. Jos käytät kookosrasvaa niin lisää sulaneeseen rasvaan myös rypsiöljyä, koska ilman öljyä siemenkakusta tulee pakkasessa todella kova ja lintujen on vaikea syödä sitä. Kookosrasva-rypsiöljyseoksessa voi olla puolet kookosrasvaa ja puolet rypsiöljyä. Jos haluat kovempaa seosta niin vähennä öljyn määrää.
2. Siemenkakun tekemisestä maitopurkkiin tulee mieleen lähinnä kynttilän valaminen. Viritä aluksi ripustusnaru muottiin: teippaa narun toinen pää keskelle maitopurkin pohjaa ja sen jälkeen varmista että naru on kireä solmimalla sen toinen pää esim. puukepin tai lyijykynän ympärille. Kepin voi halutessaan vaikka teipata paikoilleen vaakatasoon maitopurkin suulle siemenkakun valun ja kovettumisen ajaksi. Ripustuslangan pituudessa tulee huomioida siemenkakun tuleva ripustuspaikka. Pahvinen maitopurkkivalumuotti revitään pois kovettuneen siemenkakun ympäriltä ennen ripustamista.
3. Jos teet siemenkakun kukkaruukkuun niin huomioi että ruukku siemenkakkuineen ripustetaan ruokintapaikkaan ylösalaisin. Näin ollen pujota ensin ripustuslanka kukkaruukun pohjareiästä läpi. Kukkaruukun sisälle jäävän narunpätkän tulee olla hieman ruukun korkeutta pitempi - voit halutessasi solmia sen puukepin ympärille kuten maitopurkkiin valaessa. Tämän jälkeen teippaa kukkaruukun pohjareikä umpeen ilmastointiteipillä, jotta rasva ei pääse valumaan pois muotista.
4. Jos käytät valumuotteina piparkakkumuotteja niin sotkun minimoimiseksi laita piparkakkumuotit leivinpaperin päälle uunipellille valun ajaksi.
5. Sekoita kaikki siemenet, pähkinät ja viljat keskenään. Täytä muoteista reilu kaksi kolmasosaa (2/3) tällä siemenseoksella ja pakastetuilla marjoilla. Kaada päälle sula rasva. Liikuttele muottia varovaisesti mahdollisuuksien mukaan jotta kaikki mahdolliset ilmataskut täyttyisivät rasvalla. Vie muotit viileään paikkaan, vaikka pihalle, jotta rasva jähmettyisi nopeasti. Jos käytät valumuotteina piparkakkumuotteja niin laita tässä vaiheessa pehmeään siemenkakkuun esim. lyijykynä pystyyn, jotta siemenkakun kovettumisen jälkeen ripustusnarulle on olemassa reikä valmiina. 

Vinkki! Suolaamatonta sianihraa voi tilata asiakkaidensa toiveet huomioivien kauppojen lihatiskeiltä tai suoraan teurastamosta. Tilaa kerralla suurempi määrä ja pakasta osa seuraavaa linnunruoanvalmistussessiota varten.

Muistathan, että

• lintujen ruokintapaikkoja kannattaa olla pihalla useampia, koska silloin sekä pienet että isot linnut saavat mahdollisuuden ruokailuun
• ruokintapaikkojen olisi hyvä olla suojassa sekä tuulelta että petoeläimiltä, jotta linnut uskaltavat tulla ruokailemaan
• jos aloitat lintujen ruokinnan niin jatka ruokkimista läpi koko talven!

Lähde ja lisätietoja: Fågelmatning, Strömsö 13.2.2011

Mikä olisi kauniimpi näky pimeässä pakkasillassa kuin jäälyhty? Jäälyhty on helppo tehdä vaikka lasten kanssa, kunhan ulkona on pakkasta ja tekijöillä vähän kärsivällisyyttä. Jos teet lyhdyn esim. vieraita varten, aloita tekeminen mielellään jo edellisenä iltana.

Näin teet jäälyhdyn

Tarvitset:

• ämpärin tai vadin
  
• kynttilän
  
• palamattoman alustan kynttilälle
  
• vettä
  
• pakkasta
  

Toimi näin:

1. Täytä ämpäri vedellä ja laita ulos pakkaseen.
2. Odota kunnes vesi on jäätynyt ämpärin laidoilta noin parin sentin paksuiseksi. Parinkymmenen asteen pakkasilla tähän menee noin kymmenen tuntia. Kaada loput vedet pois.
3. Käännä ämpäri varovaisesti ylösalaisin ja naputtele pohjaa kevyesti. Jos lyhty ei irtoa ämpäristä niin käytä irrottamiseen lämmintä vettä tai tuo ämpäri sisätiloihin joksikin aikaa.
4. Päivän hämärtyessä illaksi laita kynttilä tuikkimaan palamattomalle alustalle jäälyhdyn sisälle.

Kuva: flickr.com

Yksi suosituimmista uudenvuodenaaton perinteistä on tulevan vuoden tapahtumien ennustaminen tinan valamisen avulla. Valettua tinaa tulkitaan joko sellaisenaan tai kynttilän valossa seinälle heijastuvan varjokuvan perusteella. Murenevan, röpelöisen tai huokoisen tinan sanotaan tuovan rahaa ja rikkauksia - toisaalta särkyvä tina voi merkitä myös epäonnea. Laivan mallinen tina taas tietää matkoja tai onnellista aikaa, haarakas tina vieraita, kori tai tuoli perheenlisäystä, tammenterho terveyttä.

Syötävä sokeritina on metallista serkkuaan ympäristöystävällisempi vaihtoehto. Metallitina on nimittäin suureksi osaksi lyijyä eli ongelmajätteeksi lukeutuvaa raskasmetallia. Sokerin lisäksi myös esimerkiksi mehiläisvahaa voi käyttää valamiseen.

Uudenvuoden "sokeritinan" ohje:

1. Kuumenna 1/2 dl sokeria varrellisessa teräksisessä tai valurautaisessa kattilassa puulastalla sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä, kun sokeri on saanut hieman väriä. Tasoita loput sokeripaakut tasaiseksi massaksi.
2. Kaada kuuma massa nopeasti kylmään veteen ja nosta "sokeritina" reikäkauhalla lautaselle kuivumaan.
3. Kaada kattila täyteen kuumaa vettä ja puhdista hetken kuluttua astianpesuharjalla.
   Ohje: Dansukker

Tärkeää: Sulanut sokeri on todella kuumaa, joten käsittele sitä yhtä varovaisesti kuin sulanutta metallitinaa!

Vinkki! Hae pihalta ämpärillinen lunta ja kokeile sokerin kaatamista lumeen veden sijasta - lumi on kylmempää kuin vesi ja näin ollen sokerimassa jäähtyy nopeammin.

Lisälukemista uudenvuoden tinojen tulkitsemisesta löydät esimerkiksi Salakirjat-kustantamon Kansanperinne-blogista.

Muita loistavia vinkkejä ja reseptejä keittiöpuuhiin löydät täältä: www.dansukker.fi