Mantelitryffeleiden tekoon tarvitset

0,5 dl kuohukermaa
170 g tummaa suklaata
200 g mantelimassaa
1 tl tummaa rommia

Koristeluun voit käyttää tomusokerin ja kaakaojauheen lisäksi mm. strösseliä, rouhittuja pähkinöitä, karkkeja tai vaikka suklaamurusia.

Sulata suklaa kuumaan kermaan. Sekoita mantelimassa suklaan joukkoon ja mausta halutessasi esim. rommilla. Jäähdytä massa. Muovaa jähmettyneestä massasta palloja ja kierittele niitä tomusokeri-kaakaojauheseoksessa.

Voit kieritellä jähmettyneitä massapalloja myös sulassa suklaassa ja strösselisekoituksessa. Tässä voit käyttää apuna coctail-tikkuja ja nostaa pallot tikkujen päissä jähmettymään vaikkapa pieneen styrox-palaseen.

Tällaisia pikkuherkkuja on kiva tehdä lahjaksi ystäville. LV#71

Vinkin lähetti KMV